ライブハウス&イベントスペース ダブルキングカフェ[兵庫県姫路市]
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15 8月 2018

我が家のホームパーティ

kyogo

どうも!キョウゴです!

我が家では定期的にホームパーティをする風習があります。

いつもこの時期はBBQをすることが多いのですが、今年はこの暑さでBBQをするのはとても辛い! ということで室内で夏っぽい?メニューにしてみました(^o^)

~~お品書き~~

・前菜盛り合わせ

・枝豆の冷製スープ

・穴子の手毬寿司

・ハッセルバックポテト

・ローストビーフタワー

メインのローストビーフは前日に炊飯器で!

今回はミスジ肉でチャレンジ♪

☆我が家のローストビーフレシピをざっくり公開\(^o^)/☆

肉の表面にニンニクを塗りたくり、冷蔵庫で寝かせている間に タレ作り(^o^)/

すりおろした玉ねぎにしょうゆ、みりん、酢、しょうがをフライパンで一煮立ち。←これがタレになるので、ロースト後は大事にとっておく!

タレを作ったら、肉の表面を焼きます。少し焼くだけでOK

粗熱をとったらジップロックに肉とタレを入れてる!

炊飯器に70~80℃のお湯を入れ、先程のジップロック肉をセッティング(ヽ’ω`)

※この時炊飯器の底にお皿を入れておくと袋が破れにくいですよ♪

保温スイッチを押して、20~30分ぐらいで出来上がり((´艸`*))

後は好みのロースト具合で延長♪

すごく簡単に美味しくできますよ♪

ちなみに、出来上がり後は冷める前にスライスしたほうが良いです!冷めきってからだとかなり切りにくいです!

タッパーなどに保存するときは、タレと別で保存する方がいいと思います(^o^)

あとは盛り付け!これが一番大変(°□°;)

あーでもない、こーでもと言いながら盛り付け♪

撮影大会も行い、やっと食事の時間へ((´艸`*))

ミスジのローストビーフはジューシーで美味しく頂けました♪

穴子の手毬寿司は、昨日の魚の棚で購入♪

明石名物 焼き穴子も最高でした(^o^)

結局、和風なのか洋風なのかよくわからなくなりましたが、全部美味しく頂くことができました(ヽ’ω`)

毎度毎度、準備から片付けまで大変ですが、それもホームパーティの楽しみですね♪


コンパ、女子会、誕生日会に♪
サプライズも承ります!本格サウンドでカラオケもOK!!

ライブハウス&イベントスペース
ダブルキングカフェ
兵庫県姫路市西二階町45 正木ビル1F
TEL:079-221-8444
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